Le Bleu bénédictin est un fromage québécois à pâte persillée semi-ferme fabriqué, de façon artisanale, à St-Benoit-du-Lac, dans les Cantons de l`Est, à partir de lait de vache. Il tient son nom des moines bénédictins de l`Abbaye de Saint-Benoît-du-Lac qui le fabriquent. Ce ...